котлеты из моркови

Вкусные котлетки из моркови и риса. Сытные, нежные, сочные и простые в приготовлении.

Я помню морковные котлеты из советского общепита. Яркие, солнечные, со сметаной, мне они очень нравились за приятное сочетание сладкого и соленого вкуса. Сладость только от моркови, а соль по вкусу. Готовились, в основном, с манной крупой. Морковные с пшенной кашей оказались не менее вкусными. А если сравнивать с советскими мясными, которые состояли, главным образом, их хлеба, то уж морковные точно полезнее.

Именно из молодой моркови эти котлеты получаются особенно вкусными.